Unternehmen des Monats Mai

Die Kräuterakademie - Gut Kraut in the City!Ein Stadtteil von Wien und ganz nah an der Natur, das ist die Seestadt für Susanne Prochaska und Junger Sylvia. Es ist ihr Anliegen, dass Menschen die Pflanzen ihrer Umgebung erkennen und verwenden lernen. Die Inhaltsstoffe der Wildkräuter sollen die Speisepläne bereichern und zur Gesundheitsförderung beitragen. Dafür bieten sie direkt in der Seestadt ihre Kräuterwanderungen, Kurse und mehr an. „Wir möchten Kräuterwissen vermitteln und in der Seestadt beleben, denn das Gute liegt meistens sehr nah!" Direkt in Wien nämlich…Und wie läuft das ab? Wildkräuter und Wildpflanzen werden in Kursen gemeinsam gesammelt, verarbeitet und genossen. Beim monatlichen Kräuterstammtisch bietet die Kräuterakademie wechselnde Schwerpunkt-Themen für alle pflanzeninteressierten Menschen an. Auf Kräuterspaziergängen werden Pflanzen bestimmt, deren Verwendungsmöglichkeiten besprochen und auch auf Giftpflanzen hingewiesen. Und ab Juni 2016 startet eine umfassende Kräuterausbildung direkt in der Seestadt. Besonderes Highlight … …war die „Lange Nacht der Wiener Wildkräuter“ am 21.5.2016 in der Seestadt, mit dem Pflanzentauschmarkt für alle Hobbygärtner. Die grüne Idee dahinter: Ohne Geld Pflanzen im Topf, Samen und Setzlinge zu tauschen. Kräuter selber sammeln – ein gesunder Trend Susanne Prochaska und Junger Sylvia freuen sich, wenn möglichst viele Menschen die Heilkräfte der regionalen Pflanzen in der Seestadt nutzen. Ob als Salat, grünes Getränk oder Smoothie, Wildgemüse, Kräutersalz, Wildfruchtsaft, Kräuterwein, Kräuteröl, ... Verwendungsvariationen gibt es viele. „In der Seestadt steht die moderne Stadtplanung der noch unberührten Natur ganz nahe. Wir als Kräuterpädagoginnen interessieren uns seit Jahren für die Flora innerhalb der Wiener Stadtgrenze. Bei der eigenen Teilnahme an Kräuter-Aktivitäten in ganz Österreich trafen wir wiederholt viele, viele Wienerinnen und Wiener. Aus diesem Grund bieten wir für diese direkt in der Seestadt Kräuterweiterbildungen an. Gut Kraut in the City!“ Ihre Sylvia & SusanneWebseite: www.kraeuterakademie.wien E-Mail: kraeuterakademie.wien@gmail.com Tel.: Susanne Prochaska +43 (0)664 501 31 85Tel.: Sylvia Junger +43 (0)699 109 72 989